工商業座談會

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澳門金業同業公會書面發言

前 言

 由2019年初至2020年3月,澳門金飾珠寶零售業經歷了兩個截然不同的境況。2019年上半年至六七月,珠寶及鐘錶零售業雖然有些收縮及下跌,但整體銷售額仍維持於上一年同期的水平。但踏入下半年第三季之後,整體零售環境開始轉差,到2019年底,情況更急劇惡化。在2020年二月農曆年長假期,內地遊客大幅銳減,令佔全年銷售額重大百分比的生意額失落了。

 近年大陸珠寶金飾行業多方向發展,電商、微商、直播等銷售管道隨手機和互聯網絡技術相結合下飛快發展,形成「線上線下一體化」的銷售網,帶出多樣化的創新行銷模式。這些新興模式快速成長,連國際高級珠寶品牌都已大力投入資源作網上宣傳及推廣網購,進入了天貓平臺及其雙十一的節日,開始涉入大型銷售量及推出全面售後服務,顧客可以不需任何原因和無條件之下,可取消訂貨或退貨,大陸的消費組群的購物行為和習慣亦繼而發生變化。年輕一代深受快時尚服裝之外,其中珠寶品牌結合時尚品牌的跨界融合及整合出來的新設計概念和商品的出場,重新配置了過往的銷售管道以至格局,這些兩端極化(高級品牌vs平民化品牌)與混合型(高端服飾品牌+珠寶品牌)商品的消費趨勢,正深刻地影響下階段全球的「品牌珠寶」與「非品牌珠寶」的市場份額。據國際市場研究機構估計,在2020年「品牌珠寶」的全球市場份額會持續增至佔整體份額的百分之三十至四十。以上消費組群的成長正加速了「品牌珠寶」的市場份額增長,這吻合2014年澳門珠寶金飾零售業調研報告的分析和結論。

 過去一年多發生的巨大轉變和這場疫情沖擊著在職場的珠寶業員工及企業老闆,但是網上訂購商品和服務和「宅經濟」的快速湧現,智慧手機和最新5G技術全面滲透消費者的生活圈和消費圈,無限制全天候式的直播廣告和海量購物資訊的擴散,令新一代消費者對優良商品及誠信優質服務的潛在需求更旺盛地湧現。種種數據和研究結論說明了,來澳門的消費者的購買行為和習慣都將會發生根本性的變化。

 澳門珠寶金飾零售業正處於一個範式轉移的環境,既有刻不容緩的問題要解決,亦激發了新思維,業界面對一連串全新湧現的困難、挑戰及機遇。在這艱難的過渡期,亦磨練了企業管理人、專業人員和從業員的意志和決心,積極準備和裝備自己去面對疫情後的新時代。無疑疫情對消費者行為、行業的發展趨勢和冒起的新經濟模式產生了巨大影響,澳門珠寶零售店家要做充份準備工作去迎接這一波巨浪,這書面報告包括以下幾部份:

(1) 本行業的經營狀況及處境

(2) 怎樣保持本行業的持續發展及傳統優勢

(3) 2020年經營的展望:疫後,本行業可怎樣發掘及掌握潛藏的商機

(4) 就澳門經濟發展出謀獻策

一、本行業的經營狀況及處境:

1. 在本地消費方面,2019年上半年至六七月,珠寶及鐘錶零售業雖然有些收縮及下跌,但整體銷售額仍維持於上一年同期的水平。但踏入下半年第三季之後,整體零售環境開始轉差,到2019年底,情況更急劇惡化。

2. 在2020年二月農曆年長假期,到澳的內地遊客大幅銳減,令佔全年銷售額重大百分比的生意額失落了。

3. “新型冠狀病毒”疫情給澳門行業帶來的嚴重損失。根據收集的資料顯示,無論是處於什麼區域的商鋪,都沒有人流,新年期間的銷售額跌幅在 80%-90%左右,而2020年二月上旬,大部分商家皆響應政府的呼籲,採取暫停營業的措施,導致營業額急劇下跌。

4. “疫情”產生的困難,具體的情況如下:

(a)按照行業的慣例,新年期間應是銷售的高峰,大多商家在年底都購入了大批貨品,無奈在新年期間爆發疫情,銷售情況一再下跌, 高存貨,零銷售,導致資金壓力非常大。

(b)“自由行”暫停開放,仍然未知恢復的時間,而本行業有很大一部分收入來自於大陸“自由行”的遊客,大部分商家預計即使恢復營業,低迷的營業狀態也將維持長達幾個月之久。

(c)在“疫情期間”遇上“高金價”,對行業來說更是雪上加霜。購買足金飾品、投資足金的客戶幾乎沒有,但卻有很多客人攜大量足金產品要求 “回收服務”。但又礙於“疫情”期間港澳地區的有限   關政策,回收回來的足金產品並不能即時換取現金,這使得原本資金壓力就很大的不少商家,只能選擇有限度提供服務或暫停營業。但長遠來說,為客人提供“回收服務”,是珠寶金飾業服務的保證,所以無論壓力再大,商家也只能選擇盡量為客人提供服務,繼續承擔著資金鏈的巨大壓力。

(d)無論是響應政府呼籲的停業期間,還是之後恢復營業的時間,即使營業額大幅下跌,商家仍然需要支出租金、僱員工資、其他營運成本等等,造成各企業嚴重虧損,有不少企業東主表示,若疫情長時間無法停止,甚至會面臨結業。

5. 近年來,澳門湧現出一些初創的設計師品牌,面向不同年齡層的消費群、發揮自己的設計特色,避免產品的“同質化”。

6. 新一代消費者每天都會收到來自移動網絡的各種訊息。珠寶的線上銷售已經從微商時代踏入新的直播時代,有不少大的珠寶品牌擁有自己的創新中心,利用最新的系統和軟件獲取新的訊息,緊跟時代的步伐;然而有不少的珠寶的中小微企,沒有條件使用最新的線上銷售系統,做不到“線上消費、線下體驗”。由於網上銷售管道的快速擴張和崛起,珠寶行業出現了激烈的競爭,使得無論批發、還是零售的價格都更加透明化,導致企業的毛利率嚴重下滑。相向“線上”轉型,是澳門珠寶行業的必經之路。

7. 在2019年,“標準黃金成色認可證”抽檢活動仍然給行業提升“品牌形象”、“信譽度”等作出了不 少貢獻。消費者對澳門的珠寶行業信賴度持續上升,使得在周邊地區形成了獨特的市場優勢。再加上,澳門大部分珠寶商家可以堅持“統一成色”、“統一金價”、“統一抽檢”,給消費者帶來了不少在澳門購買珠寶金飾的信心。

8. 由於目前的消費受眾仍以內地自由行遊客為主,澳門珠寶零售企業要深入分析及更加掌握內地消費主力軍八十後、九十後以及千禧一代消費者的心理傾向、購買取向,對重複購買的消費心態。

9. 珠寶零售企業要推出創新意念的產品和優化相連的服務,更要提升企業員工行業知識、產品知識及服務力,才能創出新機。

10.目前澳門的前線消費人員的專業知識、服務意識、銷售技巧等仍需要進一步提高,才能滿足澳門行業長遠發展的需要。

二、怎樣保持本行業的持續發展及傳統優勢

1. 長期來說,內地消費逐漸復甦,港珠澳大橋的開通,將會給澳門行業帶來更多的機遇和挑戰。但是決定澳門珠寶行業的前景,不再是地理位置、分店數量而已,而是誠信品牌的塑造能力,要繼續以誠信品牌、優質的產品和服務打開知名度,必須像各大珠寶品牌一樣,通過創新及品牌溢價幫企業贏得利潤。

2. 在2019年,仍然有部分珠寶零售商採取惡性的「劈價競爭手段」,以“全部豁免金飾手工費及金耗”的手段去招徠和吸引新顧客。由於這些企業不屬於澳門金業同業公會之會員,也不參與一年一度的“標準黃金成色認可證”的抽檢活動,無法對其的黃金成色、產品質量等進行監管,這對行業來說是絕對不利於長遠發展的,消費者的權益也容易受到侵犯。希望政府相關部門可以重點對此類企業進行監管,以免影響澳門珠寶金飾零售業誠信為本的聲譽以及來之不易的“品牌力”。

3. 本土短缺資深從業員對本行業之服務質素和綜合競爭力產生直接的影響,提升人力資源和培育專業人才仍然是不可忽視的重要問題,長遠根深地困擾金飾珠寶行業。不同區域的商鋪對人手的需求不同,暢旺地點的商鋪基於租金相對昂貴,營業時間會較一般長,需要採用兩班、甚至三班交替制度,現在的限制輸入外勞的政策就像行業發展路上的一個瓶頸。因從事金飾珠寶行業之銷售員,除了要具備專業知識和實際銷售經驗以外,還需持續接受培訓和經過實地工作,方能勝任應付要求不斷提高的本土客人及來澳消閒購物的內地中產階層的旅客。現實環境下,業內的專業人才不足,每年自然流失的情況持續,其中以缺乏打金師傅和掌握鑲石及修理珠寶的技師人才的情況至為嚴重,這都是成熟型奢侈品產業必備的工藝師人材;時下年青人因有其他工作選擇而鮮有新入行者,因而市場上熟練及具豐富經驗的打金專業人才寥寥可數。為此,政府宜適度放寬對金飾珠寶行業引入外來勞動力的限制,讓行業吸納外來的精英,包括具專業學歷的內地年青人和工藝師,補充流失的從業員之外,並可以間接提升行業整體人力的素質。

4. 本澳的珠寶金飾的供應鏈、貨運及人流的管道實在是過於單一化,長期以來皆單方面依賴香港,所有  的貨品都要從大陸經由香港再入境澳門,這等於是“將所有的雞蛋都放在一個籃子裡”,是非常不健康及高風險的操作系統。當香港切斷了港澳來往的線路時,行業的進貨也相當於停擺。故此政府必須致力拓寬行業的供應鏈,增加供應的管道,多與內地進行合作,達成直接的合作的關係及拉直供應鏈,希望政府在報關手續、企業對接等方面能夠為粵澳的珠寶金飾業提供一定程度上的幫助。

5. 目前“跨境電商”逐步進入澳門企業的視野,由於“線上銷售”的飛速發展,澳門企業都希望可以把貨品銷售往內地,而“跨境電商”無疑提供了一個很好的渠道。但目前的個人單次人民幣5000元及年度總額26000元的消費額度的政策限制了消費交易的量數和交易商品的金額,大大不利於本業快速進入新的“跨境電商”平台。希望政府適當擴大港澳地區的限制個人消費的額度,或放寬“大灣區”內電商的商品交易和消費的限制,以此振興港澳地區電商的發展。

6. 此外,為配合大灣區內金飾珠寶行業“供應鏈”以及“跨境電商”的發展,必須在“保險”和“押運”方面有所配備。目前而言,香港已引入了符合監管规格和要求的“保險公司”和“押運公司”,這無疑是對行業供應鏈的重大支持。但澳門尚未有相關的企業可供行業選擇,為了行業的可持續發展,希望由政府牽頭,引入相關支援金飾珠寶業運輸和財務營運的企業。

三、2020年經營的展望:疫後,本行業可怎樣發掘及掌握潛藏的商機

1、由於澳門珠寶金飾業有很大一部分銷售額來源於“自由行”客戶,相信國內政策的放鬆,旅遊業的復甦也能逐漸刺激行業的恢復。要緩解甚至克服“疫情”對行業所帶來的影響,至少需要3-6個月左右的時間。在恢復的時間內,盡可能地提高從業人員的服務水準、專業素養以及持續創造新的設計都是很重要的。所以,相信提高從業員的水準、品牌的形象、客戶關係、研發新的設計產品,都是在這段時間內必須要做的。

另外,澳門行業必須盡可能使用一些珠寶線上銷售平臺進行銷售,彌補這幾年來與大陸珠寶線上銷售的差距。更多的銷售管道,也是行業轉型和降低成本的必經之路。我們祗有和顧客(消費者)一起成長,明白客人所思所想(追求和想買有誠信的品牌珠寶)和所缺(內地難買到的有誠信的品牌珠寶),澳門珠寶企業才會從危機中獲得機會和自救。

現今最貼地的策略是極速調整本業的核心競爭能力,加速落實早前上呈了特區政府的『澳門珠寶金飾業的重新定位 - 設計、製版、生產、鑑定、企劃營銷、與設立澳門黃金珠寶鑑定中心及培訓中心方案』。該方案的主要實體內容包括設立(1)澳門黃金檢測和珠寶首飾鑑定中心和(2)符合國際標準ISO及認可資格的黃金產品化驗和珠寶首飾鑑定的培訓基地。方案的黃金檢測和珠寶首飾鑑定中心就是建立以「認可認證的珠寶證書為基礎的網上資訊和銷售平臺」的核心部份,這展示澳門珠寶商品特色和企業資訊的系統平臺可以讓廣大的內地居民和自由行旅客在到達澳門之前,更早認識本澳珠寶企業品牌,和企業推薦和銷售具誠信證書的珠寶商品和服務。

2、國際貴金屬價格的走勢,價格的波動會影響消費者的消費行為。受“國內和國際疫情”的影響,黃金價格的近來波幅度仍然較大,再加上複雜的國際環境,會帶來巨大不明朗和不確定的情況。故此,若2020年的全球新型冠狀病毒疫情持續,貴金屬價格走勢,仍然是業界高度關注的事項。

3、近幾年來,澳門珠寶金飾業通過澳門金業同業公會的“標準黃金成色認可證”以及澳門消費者委員會的“誠信店”,再加上2019年新增的旅遊局“星級服務商號”等認證制度,成功地打造了屬於自己的“品牌力”,吸引外來遊客放心在澳消費,帶動珠寶零及消費額年佔據整體零售業的榜首。但是,進一步來說,仍然需要增加本土行業的“創新力”,培養“本土品牌”。長遠來看,年底有望恢復內地自由行旅客會重來,在澳消費的銷售額重返以往水準。

4、新常態經濟下帶來新的機遇及新挑戰,本地業界必須有危機感及前瞻性,並須設法應對成本增加、人  手奇缺、競爭者近距離設銷售點、消費者要求更高等難題。

四、就澳門經濟發展出謀獻策

1、隨著“港珠澳”大橋的開通,拉進了澳門、香港以及深圳的距離。在2019年時,行業曾展望,這會帶來前所未有的新商機,並有機會促進本土珠寶金飾產業的升級轉型,拓寬供應鏈。但由於“通關政策”等等的限制,目前並未對三地產業產生及發揮應有的巨大的影響。希望接下來三地政府能夠進一步推動合作,發佈促進性的政策,增加企業之間的對接,也發揮珠寶供應鏈的上、中、下游三線擴張的潛力。

2、隨著“粵港澳大灣區”中央政策的不斷深化,將會有更多利好的政策發佈,特區政府應該抓住這個機會,帶領行業融入大灣區的發展。在大灣區內的各珠寶業地區各有優勢,如番禺以“製造業”突出,深圳以“批發”為主,而香港、澳門則以零售為主,應該繼續發揮各地的優勢,在大灣區中做好自己的角色,取長補短。

3、配合特區的“一個中心、一個平臺”的建設,為逐步實現“世界珠寶、澳門服務”的長遠目標而不斷努力。澳門金業同業公會將會繼續和產業鏈各個地區環節的珠寶機構或企業互動交流互動,藉著訊息分享和知識學習的活動,提升澳門珠寶業界的服務素質和能力的水準,以冀望在澳門的經濟發展中貢獻出一份力量。

4、為緊貼全球珠寶商品產業鏈的發展趨勢,瞭解國際珠寶業的未來發展潮流及趨勢,應由政府當領頭羊帶領本澳產業代表及專家團去全球各大市場發掘商機,組織考察團外出考察,促進行業的交流和學習,以及增加合作的機會。

5、吸引更多大陸發展較好的互聯網企業或優秀的線上從業人員進入澳門,培養本地的珠寶從業員學習及掌握線上銷售的技術和知識,相信會給澳門的零售業帶來更多的生機。目前大陸的珠寶線上銷售一片向好,多種線上銷售管道都能夠很好地吸引客源。然而澳門的珠寶線上銷售卻停滯不前。建立以澳門珠寶金飾企業為主體的網上銷售平臺,再配合具公信力和誠信品牌力的認可認証數位化(電子化)珠寶証書,會再突破現時澳門中小型珠寶企業只有以綫下營銷,受空間和時間等的限制,會為澳門開拓更多商貿發展的新機會。在資訊化消費市場和大數據技術快速發展的時候,必須要優化澳門珠寶業的產業結構和創新能力。

6、由於業界需要高質素的專業人才,故建議開辦多一些珠寶檢測和認證、珠寶商品企劃和營銷、珠寶品牌策略和設計的專業能力綜合培訓課程予在業人仕進修,藉以培養更多珠寶管理、設計、創新工藝及營銷的專才。讓這些專才運用知識作市場分析、制定銷售策略、企業運作策略及物流和資訊管理等方面的專業知識,用於適應本澳珠寶行業下階段發展對高層人才的需求。藉此推動或拉動澳門珠寶金飾產業品牌化,再進一步令澳門珠寶金飾地域品牌成為內地的中產階層和年青一代消費者追逐的品牌,這些具體工作需要儘快展開和落實。此外,由於行業的特殊性,需要大量的銷售員保障店鋪的安全性、也需要輪更工作,需要聘請部分外地僱員,這部分外地僱員也渴求提升自己的服務水準、專業素質,希望可以進一步拓寬要求,提供更多可供從業人員進修的專業課程。

7、2019年旅遊局推出了“星級服務商號”,進一步提升了澳門的品牌力。政府應繼續大力支持並宣傳消費者委員會《A級誠信店》,以及由金業同業公會主辦、澳門特別行政區政府協辦並監督之《澳門標準黃金成色認可證》之認證計劃,及推薦獲頒發證書的商號給珠寶消費者,加強遊客對本澳金飾珠寶商號及其優質產品信心的宣傳。相信這三個認證制度會持續給消費者帶來信心。

8、橫琴與澳門毗臨,交通方便,佔地寬敞,亦有很多利於發展的政策,希望將來可以作為一個駐點,配合“工業再重新定位”,以及“珠寶金飾業適度多元化”,配合黃金交易所的落地,為本澳業界提供更好的發展平臺,並成為一個全方位的配套基地:包括設立黃金珠寶檢測一體化,拓展行業供應鏈中上游,開展黃金提純、冶煉以及原材料批發等業務,培養行業的鑒定、設計、珠寶電商等專業人才。全方位為澳門的珠寶金飾業零售提供支援和服務,推動行業與國際化接軌。